闲云小散提示您:看后求收藏(乐文小说网www.kidsenergy.net),接着再看更方便。

炒渣辣椒是米云小时候常吃的菜,甚至是父母辈们常吃的菜,因为这个菜制作简单,保存周期也长,制成好放进菜坛子保存,可以吃几年都没问题。

渣辣椒吃多了会有点上火,父母辈层曾吐槽上学期间包的就是炒炸辣椒,然后上学期间把嘴巴吃的干枯流血,嘴唇裂口,我们80后这辈还没有到那个嘴唇裂开的地步,50到70年代出生的人可能体会到吃渣辣椒吃到嘴唇裂开的地步。

渣辣椒做菜主要有干湿两种做法,而且分别都可以有十几种做法,而且这个菜只有湖北地区有这个特产菜,湖南这边就只有常德市地区有这道菜,湖南其他地区都不做这个菜,可能是常德市地理位置靠近湖北地区,所以这两地才会有这个特色菜。

米云对这个菜有印象,是因为小时候天天都能吃,干的渣辣椒可以炒肉和鱼,还有黄豆,豌豆,万物都可以炒,母猪黏泥就是黄豆加渣辣椒而来,也是两地的特色菜,其他地方都吃不到,湿的渣辣椒,可以用来化糊,可以化青菜炸辣椒糊,也可以化鱼渣辣椒糊,都是非常美味的佳肴,干炒炸辣椒就是要太多油,可以加猪油炒,外婆家炒炸辣椒一般用的就是猪油,大部分人都是用菜籽油炒炸辣椒。

渣辣椒是湖北的特色美食。不仅营养丰富,而且开胃爽口。这里家家户户每年都会做几坛香喷喷的榨辣椒。它非常适合做米饭或蒸肉。很好吃。湖南这边不知道什么原因,六七个地区,只有靠近湖北的常德市区才知道这个特色菜,也只有常德市区的人才做这道菜。

炸辣椒是湖北宜昌、恩施的特色食品。是将新鲜的红辣椒剁碎,然后与磨碎的玉米面(或米粉)混合,放入坛中,逐层压实。紧紧的,过了一段时间,就变成了红红的,又香又辣的榨辣椒。

咸辣可口,色泽橙红,可炒、蒸、炖。红黄相撞,金黄色的颗粒十分诱人。色泽鲜艳,麻辣鲜香,让人百吃不厌。保证让你闻到就流口水。

一般家常生产方法:

配料表:4斤红辣椒玉米面适量

制作步骤:

1、红辣椒4斤,把辣椒的柄剪掉,榨出的辣椒选热红的,味道和颜色都比较好,切柄的时候注意不要切到辣椒;

2.所有切口完成后,可以加水清洗。

清洗干净后,把水擦干,等水完全干了再开始剁;

3、找一个干净的大锅,不加水不加油,放在案板上,分次放入辣椒,先粗切成小块,再继续加入剩下的辣椒,粗

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
绝色师尊受不了,赶我下山祸害师姐

绝色师尊受不了,赶我下山祸害师姐

白首不相离
三位绝色师尊翻手为云覆手为雨,七个美丽师姐各持领域为我倾心! 十五年前,你们为我归隐不出;十五年后,就让我为你们血染苍穹! 什么? 还有一个未婚妻? 双胞胎未婚妻:“我不想嫁!” 双胞胎小姨子:“姐姐不嫁,我嫁!”
言情 连载 0万字
哥哥死后,我盘活了他失忆的战友

哥哥死后,我盘活了他失忆的战友

姜护予
钱难挣,屎难吃。 招聘小广告上却明晃晃的写着几个大字:工作等于玩游戏,做梦等于发大财,玩一玩单车变摩托,睡一睡时间变财富。招聘单位:kY01全息游戏工作室。 顾箐…… 发小广告的小哥大热的天穿一身黑实在辛苦。这么豪的公司,既然塞手里了,要不咱去打个卡? 万万没想到,这一打卡就真香了。 工资是真的高,伙食是真的好。玩游戏真有钱拿,公司还包发小哥哥,还是个有颜有疾哭起来会哼唧的小哥哥。 不过这小哥哥怎
言情 连载 113万字
重生84:一切都靠手

重生84:一切都靠手

金生水起
重生到80年代的陈锋,凭着自己的本事和后世的见识成功逆袭,建立自己的商业王国。
言情 连载 0万字
星际穿越之寻找新家园冰轮

星际穿越之寻找新家园冰轮

青风情扇
在浩瀚无垠的星际之中,东君与望舒的命运因一次惊险的星际穿越而紧密交织。他们曾并肩作战,共同抵御来自宇宙深处的未知危险,那份默契与信任让他们的心灵相互靠近。 然而,一切的转折皆因神秘的能量石钥匙而起。这把蕴藏着无尽力量的钥匙,成为了欲望与野心的导火索。原本情比金坚的两人,在利益与信念的冲突下,陷入了相爱相杀的困境。
言情 连载 37万字
快穿:拯救炮灰女配进行时

快穿:拯救炮灰女配进行时

养养眼
秦言死后被系统选中,带她穿梭各个世界体验只为了完成女配的心愿。秦言为了能看一眼家人过的好不好,就开始了之后的世界之旅,不曾想最后和他纠缠不清......
言情 连载 47万字