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宇文萱拿下老康杂货铺这个事情，苏任启认为不是个明智的选择。他把老康杂货铺分析了一下，这个铺面面积不算大，不够开卖场，如果开开杂货铺，那会走以前老康那条路，没有前途。如果拿它来做的普通的饮食店，他只有一层楼，而且它的前面是个广场，不是正对商业街。
经过苏任启一番思量后，决定把原来老康杂货铺改成一家茶楼。主要考虑到其他生意都不太好做，好在店面外面的广场常常聚集有许多江湖人，本城的许多闲人也有不少。这让苏任启联想到在江州城中的那间聚贤茶楼，如果只是完全模仿聚贤茶楼的话，这生意赚不了几个钱，因为皇城这边铺面比较贵。根据跑江湖人的爱好，一般都是吃肉喝酒，穷一点的就喝茶吃包子，但是同样是江湖人，不管他们吃什么都他们共同关心的东西，就是江湖传闻。
抓住了这一点，苏人启决定成立一家包子烤肉店，再把原来铺面与仓库打通便有足够的空间。这些人可以在这喝酒吃肉喝茶吃包。再免费腾出一张桌子给江湖说书人。这样子，以后就可以把有钱没钱的江湖人聚在一块，他自己也不用跑到外面打探江湖传闻了。
新居在安宁街那边距刺史府并没有多远，走路大概需要一刻钟左右。整个院子比在江州城巫央湖那个大两倍多，只是房间比较小，因为这边的人考虑到过冬时房间太大会更冷一些。搬过来前，宇文萱问上官箐要不要过来一起住，看她脸红的样子谁都知道千百个愿意了，但她还是望一眼苏任启看看他的意思。苏任启当然同意她过来，反正过来也不是孤男寡女，和一家人住并没有什么忌讳的。
住的地方安排好了以后，边考虑铺面的筹划工作了。喝酒吃肉的地方而已，装修并不需要太精致，尽量给予人朴素的或家的感觉就行，苏任启建议把墙刷干净，再买几条长方桌子，因为到店通长是江湖粗人，配些结实一点的椅子会比较好，这个时代烧烤这东西还没有盛行，烧烤所需要的多配料都没有现成的，必须到药铺里买，再人工粉碎。到时候在店门口一摆上烧烤台又香又黄烤肉在店门口摇晃，吃多少就割多少，旁边还有热腾腾的包子，还怕诱惑不了嘴馋江湖人，打死都不信。这些准备工作苏任启只负责筹划，他是没有多少时间耗费在这上面，三天的休假对于疲劳的他也就一会的功夫。所以具体落实还要靠宇文萱自己去做，要等开张只怕是要十天以后。
“什么事情都自己动手的商人，他是做不了大生意的。”苏任启道。接着他又继续说：“能否聚集人才，也是商人成功的关
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